19,90€ le kg
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Viande de veau française
Viande de veau française
Langue de veau

Langue de veau de la boucherie Les Délices de Rambouillet

19,90€ le kg

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Les Délices de Rambouillet vous présente une pièce faisant partie de la famille des abats. Une préparation de nettoyage et d'ébouillantage est nécessaire avant d'être consommée. Son goût est plus subtil que la langue de boeuf.

Idéal pour -

Origine France

Disponible
en livraison

Nos conseils pour ce produit

Idée recette

Après la cuisson, coupez votre langue de veau en tranches d'1 cm d'épaisseur puis accompagnez-la d'une sauce aux cornichons.

Conseil de préparation

Dégorgez votre langue dans de l'eau froide salée 3h. Changez l'eau et portez à ébullition. Rincez votre langue puis remettez-la dans de l'eau salée avec des légumes et du laurier. Laissez cuire 2 à 3h. Sortez-la et pelez-la sous l’eau froide.

Allergènes, composition et informations
nutritionnelles

Allergènes :

Absence d'allergènes

Dénomination légale :

Langue de veau

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